5 astuces pour des gâteaux de Noel qui font moins grossir !

gâteaux de noël

1) Faites la pâte vous même

Evitez d’acheter des gâteaux pratiquement tout prêt, ou des pâtes à tarte toutes faites.

Faites les plutôt vous même, il y aura beaucoup moins de sucre et de produits inconnus ajoutés.

Voici par exemple une recette que vous pouvez essayer:

Mixez 1 bol de flocon d’avoine et 1 bol de flocon de noix de coco, ensuite mélangez 2 cuillères à soupe de graine de lin, 2 cuillères à soupe d’huile de coco et un peu de cannelle ! Mélangez le tout et formez une boule, comme avec une pâte brisée, laissez poser puis étalez votre pâte. Découpez à l’aide des formes de Noël, faites cuire au four, et le tour est joué 🙂

 

2) Réduisez le sucre

Quand on y pense, une tarte ou un gâteau c’est excellent.

Il y a des oeufs et du lait, donc des protéines; des fruits, des légumes,etc.

Le problème vient du sucre, on en met souvent beaucoup trop.

Je pense que l’on peut facilement réduire de presque de moitié la quantité de sucre. Et à la place, augmenter par exemple la quantité de fruits.

Cela permet d’avoir tout de même un goût sucré mais naturel, car venant des fruits.

Et en même temps, les fibres des fruits permettent de combler la faim. Donc on mange moins :).

 

3) Les épices malines

Un autre moyen pour garder le côté sucré tout en réduisant le sucre dans la recette, est de jouer avec les épices.

Des épices chaudes comme la cannelle et le gingembre peuvent contribuer à rehausser le goût, et pas les calories.

 

4) Travaillez finement

N’hésitez pas à sur-utiliser le rouleau à pâtisserie.

Faire des pâtes plus fines est une astuce toute simple qui vous permet de garder le goût avec moins de calories.

Au final, le but est de manger parce que vous aimez le goût. Pas de vous « péter le bide » en mangeant le plus possible !

 

5) Faites la crème vous même

 

Pour notre crème chantilly, on a souvent tendance à se jeter sur ces fameuses bombes prêtes à l’emploi ! De plus on a tendance crème chantillyà prendre l’allégée en pensant que c’est meilleur pour notre santé ! Eh ben les filles, pas du tout !

Comme les autres produits industriels, ces bombes ne sont pas meilleures que les autres sous prétexte qu’il y a écrit allégé, car bien souvent elles contiennent du sucre, de l’aspartame et j’en passe… La meilleur solution c’est encore de la faire soi même ! En choisissant une crème de qualité (bio…) vous n’aurez plus qu’à la placer au réfrigérateur pour qu’elle soit bien fraîche et la battre ensuite progressivement à l’aide d’un batteur pour réussir une bonne chantilly que vous aurez faites vous même sans ajouter d’autres composants 🙂

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